ヤマナンチュウの沖縄釣り日記＋

みがきニシン大好きです。
煮てよし焼いてよし、美味しいですよね！
「クセのある匂いがちょっと」という方が多いと思いますが、やっぱりあの香りと上乾ものの味の良さはたまりません。
ここいらへんがマトン好きにつながってくるのかも。

でも焼くときの煙は集合住宅暮らしにはきついですね。
で、フライパンで焼いてみました。
そしたら煙が少ない分、いつもの感覚だと焼きすぎになっちゃうんです。
みなさんご注意！

p.s
「みがき」って、ずっと「磨き」と思っていて、きれいな食べ物と思ってました。（ｗ
表示を変えれば売り上げあがると思いますよー　＞漁協のみなさん